Les 24 et 25 octobre derniers, Villers-sur-Mer a célébré la coquille Saint-Jacques à l’occasion de la 31ᵉ édition de la Fête de la Coquille & de la Gastronomie.
Durant ces deux jours placés sous le signe de la gourmandise et du partage, les démonstrations culinaires ont mis à l’honneur le savoir-faire des chefs. À travers leurs réalisations, ils ont dévoilé différentes façons de cuisiner et de sublimer la coquille Saint-Jacques, en partageant leurs astuces et leurs inspirations.
Vous avez assisté aux ateliers et/ou aux démonstrations et souhaitez retrouver les recettes présentées ? Ou vous souhaitez simplement prolonger les plaisirs de la fête depuis votre cuisine ?
Retrouvez dès maintenant les recettes des chefs et laissez-vous guider pour les reproduire chez vous ! De quoi faire entrer un peu de la Fête de la Coquille dans vos assiettes et partager, à votre tour, de savoureux moments autour de ce produit emblématique de notre littoral normand.
À vos tabliers et bonne dégustation !
